Bunn:

Smelt smøret. Knus kjeksen i en foodprosessor eller lignende og bland smøret i kjeksen. Blandingen trykkes jevnt ned i 6–8 porsjonsskåler eller bunnen av en bakepapirkledd liten springform. Sett porsjonsskålene til avkjøling i kjøleskapet, slik at bunnen setter seg mens du lager fyllet.

Fyll:

Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn. Rør sammen kremost, kremfløte og sukker i en bolle til massen blir glatt og jevn. Bruk gjerne en håndvisp. Tilsett bringebær (friske eller frosne som er tint).  Til slutt tilsettes den smeltede sjokoladen i en tynn stråle under omrøring.

Fordel ostemassen i porsjonsskålene eller en liten springform. Settes til avkjøling i kjøleskapet slik at ostemassen stivner. Ca 2 timer. Springformen vil trenge litt lengre nedkjølingstid. Er du redd for at den ikke skal bli stiv nok så bland inn et par plater med gelantin. 

Pynt med smeltet sjokolade og noen friske bringebær før servering.