Pekannøtter | Meny
Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Meny Logo

Pekannøtter

Pekannøtter
Pekannøtten kommer fra Nord-Amerika og vokser på store trær som kan bli bortimot 40 m høye. Nøttene tilhører samme familie som valnøtter og minner om dem i smak, men er noe søtere og mildere.

  • Oppbevaring: 

    Pekannøtter uten skall bør oppbevares i kjøleskapet mellom 0-4 °C.

Varebeskrivelse

Pekannøtten kommer fra Nord-Amerika og vokser på store trær som kan bli bortimot 40 m høye. Nøttene tilhører samme familie som valnøtter og minner om dem i smak, men er noe søtere og mildere. Pekanfrukten som omgir nøtten splittes inn i fire biter når den blir moden for å løsgjøre nøttene. Nøtten har et brunt skall som er forholdsvis tynt og blankt. Selve pekannøtten er avlang og rynkete og lik valnøtten.

Bruksområde

Pekannøtter kan knekkes og spises som snacks. De blir også brukt i iskrem, desserter, kaker og konfekt, og i dens hjemland USA brukes den i den populære desserten pecan pie. Nøttene kan også ristes for å forsterke smaken. Rundt juletider og nyttår er det vanlig å finne hele pekannøtter i ”nøttedisken” i butikken.

Egenskaper

Pekannøttene inneholder mye umettet fett, selen og sink.

Næringstabell

Spiseligdel Kj Kcal Vann Fett Flerumettetfett Enumettetfett
51   % 2921   709   4   g 70,1   g 18,7   g 42,5   g
Mettetfett Karbohydrat Protein Fiber Kalsium Kalium Vitamin A
5,7   g 5,8   g 9,2   g 9   g 61   mg 520   mg 4   RE
Vitamin C Vitamin B12 Vitamin B6 Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin D Vitamin E (alfa-TE)
0   mg 0   µg 0,19   mg 0,71   mg 0,15   mg 0   µg 1,4   mg
Fosfor Kopper Selen Sink Magnesium Natrium Jern
310   g 1,07   g 12   µg 5,3   g 130   mg 1   mg 2,2   mg
Folat Niacin ekviv. Niacin Betakaroten Mono+Di Stivelse
39   µg 2,9   NE 1,4   mg 50   µg 4,3   g 1,5   g

Råvareinformasjon fra frukt.no


 
1 av 1 tips

 
 
1 av 1 tips

 
 

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på i forhold til matlaging.

Har du spørsmål vedrørende en spesifikk butikk, markedsføring eller sortiment så kan du bruke tilbakemeldingskjemaet i linken her.

Send