Østens køfte | Meny
Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Meny Logo

Østens køfte

Østens køfte
Köfte finnes i et utall varianter verden rundt, fra India til Balkan. Det finnes også en variant i Sverige.

Tidsforbruk

Over 60 min.

Vanskelighetsgrad

Vanskelighetsgrad: 3 av 3

Brukernes vurdering

0 stemmer motatt
Gi din vurdering!

Dette trenger du:

Beregn

Ingredienser for   porsjon(er)

  • Østens køfte
  • 250gkjøttdeig
  • 250glammedeig
  • 4skivegamlebrød
  • 1tssalt
  • 1tspepper
  • 2sshakketbladpersilleeller koriander
  • 2sshakketfrisk mynte
  • 2stk.egg
  • 2sspotetmel
  • 2stk.løk
  • 4stk.hakketrød paprika, gjerne i forskjellige farger
  • 2ssolje
  • 0.5dlvann
  • 500gokra
  • 3sspaprikapasta, aiyvar
  • 5dllammekraft

    Myntesaus:
  • 5ssfrisk mynte
  • 4sshvitvinseddik
  • 1dlvann

Legg til i handleliste

Slik gjør du:

1. Legg brødet i bløt i ca. 15 minutter. Press ut vannet og bland det i kjøttdeigen. Tilsett salt og pepper. Ha i finhakket krydder, egg og potetmel. Form deigen til avlange boller og brun dem i stekepannen.

 

2. Fres løken til den er gyllen og legg den i en kjele. Fres paprika i litt olje og tilsett litt vann, slik at det fossdamper. Etter steking legges paprikaen over i kjelen sammen med løken. Legg så kjøttbollene på grønnsakssengen.

 

2. Rens okra. Pass på at den ikke kommer i kontakt med vann for da vil den bli slimete når den varmebehandles. Stek okraen ved sterk varme til de blir gyldne på kantene. Legg de deretter over kjøttbollene og hell over kraften/vannet. La retten stå å trekke i 25- ­30 minutter.

 
3. Kok opp eddik, vann og sukker til en lake. Finhakk fersk peppermynte eller knus tørket mynte. Tilsett mynte i laken og rist den godt. La blandingen stå natten over.


Serveres med bulgur eller couscous.

Oppskrift fra matprat.no

Handleliste

Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på e-post hver uke
Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på SMS hver uke
Captcha

 

Skriv inn tegnene i bildet i feltet under. Dette gjør vi for at du ikke skal få uønsket e-post og sms.

 

 

 
1 av 1 tips

 

Perfekt biff``` ` <p>Vil du vite hvordan man får den perfekte biffen? Meny viser deg hvordan.</p>` /Video/Perfekt-biff/`/PageFiles/7830/Menykokken%2009%20Perfekt%20Biff.jpg

Stek``` ` <p>Vil du vite hvordan man deler steken for å få den så saftig som mulig? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Stek/`/PageFiles/7828/Menykokken%2010%20Steik.jpg

Oksekraft`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_27_kjottktraft.flv`` /PageFiles/7788/Menykokken%2027%20Kjottktraft.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager god kjøttkraft av okse? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Kjottkraft/`/PageFiles/7788/Menykokken%2027%20Kjottktraft.jpg

 
1 av 1 tips

 
 

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på i forhold til matlaging.

Har du spørsmål vedrørende en spesifikk butikk, markedsføring eller sortiment så kan du bruke tilbakemeldingskjemaet i linken her.

Send

 

 
 

Mer om

Råvarer