Asparges

Visste du at asparges er en mager grønnsak med få kalorier og har et høyt innhold av kost­fiber og ­vitamin K? Samtidig får du både B-­vitaminet folat og jern.

Tips

Når du skal fjerne den nederste delen på stilken til aspargesen, så knekk - ikke skjær. Asparges har et naturlig bristningspunkt og vil da knekke lett på dette punktet.