Helt rå på biff

Vi gir deg et stort utvalg biff og spesialiteter

Biff er perfekt høstmat. Kombiner gjerne biffen med norske grønnsaker som er best akkurat nå. Poteter, sopp og rotgrønnsaker er alle høstråvarer som passer utmerket både pannestekt og ovnsbakt til en perfekt stekt biff.

Tips

Liker du biffen rå? Stek den i ca 1 minutt på hver side. Liker du biffen medium trenger den 2-3 minutter på hver side. Gjelder 2 cm tykk biff.

Tips

Usikker på hvordan biffen er? Prøv dette trikset på hånden din: Hold pekefingeren løst mot tommelen. Ikke press. Kjenn på “puten” under tommelen. Det du føler er en biff som er rå i midten. Bytt pekefingeren med ringefingeren. Medium. Og til slutt lillefingeren. Godt stekt! - Daniel Gissum Kokk i MENY-Lauget

Oppskrifter