Julens ribbe

Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren blir like sprø i år som i fjor. Under finner du noen lure knep for å få den beste ribba og mange gode oppskrifter.
Ribbe - klassisk oppskrift

Ribbe - klassisk oppskrift

Over 60 min

Ribbe på nye måter

Det er ikke uten grunn at ribbe er nordmenns store julefavoritt. Den kan...
Ribbe med chili, løk og mørkt øl

Ribbe med chili, løk og mørkt øl

Over 60 min
Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker

Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker

Over 60 min
Ribbe fra Jæren Smak
Ribbe fra Jæren Smak
Hjemmelagde medisterkaker

Hjemmelagde medisterkaker

20 - 40 min
MENYs egen juleribberull

MENYs egen juleribberull

Over 60 min
Svineribbe troner fremdeles øverst på pallen som nordmenns favoritt på juleaften. Visste du at ribbe har vært en norsk tradisjon ved juletider helt siden før-kristen tid og vinterblotet?
Hjemmelaget surkål

Hjemmelaget surkål

Over 60 min
W-z7naLRfVA
Se film - Slik lager du ribbe

Slik velger du den beste ribba

Brynhild Ree Jensen, medlem av MENY-Lauget, gir deg de beste tipsene som sikr...
Saus til ribbe

Saus til ribbe

Under 20 min

Slik får juleribba sprø svor og deilig smak

Ribbe troner fremdeles øverst på pallen som nordmenns mest spiste rett på...
Hjemmelaget rødkål

Hjemmelaget rødkål

40 - 60 min
Hjemmelaget julepølse

Hjemmelaget julepølse

Over 60 min
Honningstekte epler, svisker og løk

Honningstekte epler, svisker og løk

Under 20 min

Porsjonsberegning av julemat

Hvor mye ribbe skal man servere til en person og hvor mye lutefisk må man kjø...

Ribbe til overs? Smør en god julesennep på godt brød. Riv grove biter av kald ribbe, og fordel over. Krydre med litt salt og pepper, topp med litt revet juleedamer og gratiner. Server gjerne med litt frisk mango!

Roar Sjåvåg

Nestleder i MENY-Lauget
Jæren Smak

7 kjappe fakta om svinekjøtt

Visste du dette om svinekjøtt?

Tyttebærsyltetøy

Tyttebærsyltetøy

Under 20 min
Ribbe med asiatisk vri

Ribbe med asiatisk vri

20 - 40 min

Slik lages ribbe fra Jæren Smak

Den beste ribba kommer fra en gris som har det godt. Vi tok turen til gården...

Tilsett smak i formen når du tilbereder ribba. Litt øl, laurbærblader, løk, chili, worchestersaus og friske urter. Enda bedre ribbe, enda mer smak i sausen!

Sven-Martin Gelsdorf

MENY Røa
Ribbesandwich med epleslaw

Ribbesandwich med epleslaw

Over 60 min

Ribbe til jul - hva har du å velge blant?

Tynnribbe av svin holder stand som julens mest populære måltid, men det finne...
Tradisjonell ribbetallerken

Tradisjonell ribbetallerken

Over 60 min
Pynt bordet til jul

Velger du juleribbe får du både ribbe og Dansk fleskesteg i ett! Her har du to middager med samme stykket. Skjær av filetstykket, den magre, kjøttfulle enden hvor ytrefileten sitter. Dermed har du både klassisk ribbemiddag og Dansk fleskesteg, som du for eksempel kan fylle med svisker og epler.

Jacob W. Mogensen

MENY Ringnes park
Julekrydret rødkål

Julekrydret rødkål

Over 60 min
Ribbe med soyaglaze

Ribbe med soyaglaze

Under 20 min
Ostesmørbrød med Gangstad Karveost, svineribbe og rødkål

Ostesmørbrød med Gangstad Karveost, svineribbe og rødkål

20 - 40 min

Ring julen inn med en lokal matskatt

I MENY er vi opptatt av lokale mattradisjoner, og har sendt MENY-Lauget land ...