Julens ribbe

Det er ikke mange norske hjem uten ribbe i løpet av jula, og det store samtaleemnet er om svoren blir like sprø i år som i fjor. Under finner du noen lure knep for å få den beste ribba og mange gode oppskrifter.
Klassisk ribbe med sprø svor

Klassisk ribbe med sprø svor

Over 60 min
Ribbe på nye måter

Ribbe på nye måter

Det er ikke uten grunn at ribbe er nordmenns store julefavoritt. Den kan...
Ribbe med chili, løk og mørkt øl

Ribbe med chili, løk og mørkt øl

Over 60 min
Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker

Ribbenstek med ovnsbakte grønnsaker

Over 60 min
Hjemmelagde medisterkaker

Hjemmelagde medisterkaker

20 - 40 min
MENYs egen juleribberull

MENYs egen juleribberull

Over 60 min

Julens drikke

produktbilde
4 for 3
Emblem
Svineribbe troner fremdeles øverst på pallen som nordmenns favoritt på juleaften. Visste du at ribbe har vært en norsk tradisjon ved juletider helt siden før-kristen tid og vinterblotet?
Hjemmelaget surkål

Hjemmelaget surkål

Over 60 min
Slik velger du den beste ribba

Slik velger du den beste ribba

Brynhild Ree Jensen, medlem av MENY-Lauget, gir deg de beste tipsene som sikr...
Saus til ribbe

Saus til ribbe

Under 20 min
Slik steker du ribbe med sprø svor

Slik steker du ribbe med sprø svor

MENY-kokkene gir deg en guide og viser deg hvordan du enkelt steker ribbe med...
Hjemmelaget rødkål

Hjemmelaget rødkål

40 - 60 min
Hjemmelaget julepølse

Hjemmelaget julepølse

Over 60 min
Honningstekte epler, svisker og løk

Honningstekte epler, svisker og løk

Under 20 min
Porsjonsberegning av julemat

Porsjonsberegning av julemat

Hvor mye ribbe skal man beregne per person og hvor mye lutefisk må man kjøpe...
Jæren Smak

Ribbe til overs? Smør en god julesennep på godt brød. Riv grove biter av kald ribbe, og fordel over. Krydre med litt salt og pepper, topp med litt revet juleedamer og gratinèr. Server gjerne med litt frisk mango!

Roar Sjåvåg

Nestleder i MENY-Lauget
7 kjappe fakta om svinekjøtt

7 kjappe fakta om svinekjøtt

Hvor mye fett inneholder svinekjøtt, må det være gjennomstekt, hva bruker man...
Tyttebærsyltetøy

Tyttebærsyltetøy

Under 20 min
Ribbe med asiatisk vri

Ribbe med asiatisk vri

20 - 40 min

Tilsett smak i formen når du tilbereder ribba. Litt øl, laurbærblader, løk, chili, worchestersaus og friske urter. Enda bedre ribbe, enda mer smak i sausen!

Ståle Sandvik

MENY Solsiden
Slik lages ribbe fra Jæren Smak

Slik lages ribbe fra Jæren Smak

Den beste ribba kommer fra en gris som har det godt. Vi tok turen til gården...
Ribbesandwich med epleslaw

Ribbesandwich med epleslaw

Over 60 min
Ribbe til jul - hva har du å velge blant?

Ribbe til jul - hva har du å velge blant?

Her får du en ribbeguide som forklarer deg forskjellen på de ulike typene...
Tradisjonell ribbetallerken

Tradisjonell ribbetallerken

Over 60 min
Pynt bordet til jul
Julekrydret rødkål

Julekrydret rødkål

Over 60 min

Velger du juleribbe får du både ribbe og dansk fleskestek i ett! Her har du to middager med samme stykket. Skjær av filetstykket, den magre, kjøttfulle enden hvor ytrefileten sitter. Dermed har du både klassisk ribbemiddag og dansk fleskestek, som du for eksempel kan fylle med svisker og epler.

Jacob W. Mogensen

MENY Ringnes Park
Ribbe med soyaglaze

Ribbe med soyaglaze

Under 20 min
Ostesmørbrød med Gangstad Karveost, svineribbe og rødkål

Ostesmørbrød med Gangstad Karveost, svineribbe og rødkål

20 - 40 min
Ring julen inn med en lokal matskatt

Ring julen inn med en lokal matskatt

I MENY er vi opptatt av lokale mattradisjoner, og har sendt MENY-Lauget land ...