Matskatter fra Hedmark og Oppland

Hedmark er dype skoger og gårdsdrift i stor skala. I Oppland ruver fjellmassivene Jotunheimen, Dovrefjell og Rondane med reinsdrift, seterdrift og sanking. Hedmark og Oppland både deles og bindes sammen av Mjøsa og flatbygdene rundt som kjennetegnes av fruktbare jordbruksområder. Ost, spekemat, reinskjøtt fra Jotunheimen, flatbrød, egg og rakfisk er norsk tradisjonsmat området stolt kan tilby.