Matskatter fra Nordland

Fra Lofoten og Vesterålen i Nordland kommer for mange årets kulinariske høydepunkt: Skreien. I dette fylket foredles også landets beste klippfisk, lutefisk og tørrfisk, og rekene fra det frådende havet her, har nesten ikke sidestykke. Villsau beiter i de røffe fjelllandskapene, og småprodusenter som Strandli gård, leverer sagnomsuste og særegne oster som Golvertin