Skrei fra Vesterålen

Kongen av torsk

Skreien har ekstra mye muskler etter å ha vandret helt fra Barentshavet. Kjøttet er derfor fastere enn vanlig torsk, og også noe hvitere. Derfor anbefaler MENY denne fisken som har veldig god smak og delikat kjøtt, i tillegg til at den er lett å tilberede.

Smak 

Skreien har en sødmefylt smak med innslag av skalldyr og litt mineraler. Man opplever smaken ulikt gjennom året og fra ulike fangstområder.

Kvalitetsmerket Skrei®

Kvalitetsmerket SKREI® er fanget, pakket, og oppbevart etter strenge kriterier. Bare skrei som er fisket de siste 12 timene pakkes under dette merket. Se etter merket på fiskens finne.

Les mer om skrei her