Pølser / dawgs

En ting er pølser – en helt annen ting er gode pølser. Det mener vi er pølser med høyt kjøttinnhold og masse godsmak.

Tips

Jacobs Utvalgte gourmetpølser består av kjøtt med opptil 92% rent kjøtt. I sortimentet finner du Chorizo, Bratwurst, Ostepølse, Kielbasa, fransk Urtepølse, Anguspølse dijon, Anguspølse Bourgoune og Sicilia picante med parmesan.

Sprø løk, syltet løk, rå løk, stekt løk, fritert løk. En god pølse elsker løk i forskjellige varianter.

Tips

Pølsefysikk: Når man utsetter en pølse for varme, utvider væsken i pølsen seg. Blir trykket for høyt sprekker skinnet. Dette kan vi ta hensyn til blant annet ved å kontrollere varmen så trykket ikke blir for høyt. Grill pølsene langsomt på medium varme og snu dem ofte.