Grillet sjokoladekake med grillede bær og vannmelon

Grillet sjokoladekake med grillede bær og vannmelon

Ingredienser

1,5 dl sukker
1,5 dl hvetemel
1,5 dl hasselnøtter
2 stk egg
1 ts bakepulver
50 g kokesjokolade , eller mer hvis du er glad i sjokolade
150 g smør
friske bær , som blåbær, bringebær, jordbær
3 ss mynteblader
2 skiver vannmelon

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Anders og Erlend laget denne deilige sjokoladekaken i episode 7 av Norges Grillmester 2015. De kalte den "Den store stygge ulvens sjokoladekake med grillede bær og vannmelon"

  1. Ha egg og sukker i en bolle, og pisk til eggedosis.
  2. Smelt sjokolade og smør, og bland sammen med eggedosisen.
  3. Bland mel og bakepulver og sikt det i bollen, ha i hakkede hasselnøttkjerner. Bland det hele til en jevn deig.
  4. Hell røren over i en aluminiumsform eller liten langpanne. Sett formen på en pizzasten i ca. 12-15 min. Kaken skal være «bløt» i midten så pass på steketiden. På grill er det lett å svi bunnen, bruk derfor pizzastenen på indirekte varme.
  5. Hell bær i folie, strø over sukker og mynteblader og grill i 10 min til sukkeret er smeltet. Legg melonskivene raskt på grillen og server alt sammen med lun sjokoladekake.

Relaterte oppskrifter