Søte julekaker med syltetøy

Søte julekaker med syltetøy

Ingredienser

200 gr smør
2,5 dl sukker
1 stk egg
5 dl hvetemel
0,5 ts bakepulver
syltetøy, uten klumper

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Lag små kaker med rødt syltetøy til jul. Baking er morsomt for barna og resultatet kan gis bort som gave. Oppskriften gir ca 30 kaker.

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Ha sukker og romtemperert smør i en bolle. Pisk blandingen til den blir lys og kremaktig, gjerne i hurtigmikser.
  3. Ha i egg og pisk godt.
  4. Tilsett hvetemel og bakepulver og bland til det blir en myk deig.
  5. Hver kake er én spiseskje deig, formet som en kule.
  6. Legg kulene på et stekebrett, på bakepapir.
  7. Ikke legg kakene for tett, de vil utvide seg i ovnen.
  8. Trykk kulene litt flate. Lag en grop med fingeren til syltetøy, eller lag figurer av små pepperkakeformer.
  9. Fyll gropen med syltetøy, velg det du liker best.
  10. La kjeksen steke i ovnen ca. 10 minutter til de blir gylne (ikke brune).
  11. Du kan tilsette litt mer syltetøy mens kakene fortsatt er varme, hvis du vil.

Relaterte oppskrifter