Hjemmelagde hamburgerbrød

Hjemmelagde hamburgerbrød

Ingredienser

Hjemmelagde hamburgerbrød

3 dl melk
0,5 pk gjær
1 ts sukker
0,5 ts salt
3 ss olje
200 gr sammalt hvete, fin
250 gr hvetemel
sesamfrø
linfrø
havsalt

Tidsforbruk

Over 60 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Enkel oppskrift på hjemmelagde hamburgerbrød. Imponer gjestene dine med å lage disse saftige hjemmelagde hamburgerbrødene. Lag små til sliders eller store grillburgere. Pølsebrødene lager du så lange du selv vil.

  1. Varm melken til den er fingervarm. Smuldre gjæren i en bolle, tilsett litt av den lunkne melken og rør ut gjæren. Hell i resten av melken, sukker, salt og olje. Rør inn sammalt mel og tilsett hvetemelet. Elt deigen jevn og smidig til den slipper. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse.
  2. Elt deigen lett, og trill til 10-12 jevne boller. Legg dem med god avstand på bakepapir på en stekeplate. La bollene hvile i et par minutter før du klemmer brødene lett flate. Dekk brødene med et klede og la de heve til dobbel størrelse.
  3. Pensle med vann og stek brødene midt i ovnen på 225 °C i 10-15 min til de er lysebrune. Avkjøl på rist. Blir ca. 10 - 12 burgerbrød.