Luksus Lofotr

Luksus Lofotr
Litt sunnere

Ingredienser

Luksus Lofotr

4 stk Lofoten grov fiskeburger med torsk og hyse
4 stk grovt hamburgerbrød
sennep
blandet salat
4 ss rømme
4 ts lodderogn
gressløk
0,5 stk rødløk i ringer
24 stk reker, gjerne ferske

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Luksus Lofotr er en overdådig burger inspirert av det norrøne opphavet til navnet Lofoten (Lófótr). Noen mener det betyr gaupefot (lo = gaupe, fotr = fot), mens andre heller til tolkningen ”slette ved foten av fjell” (dvs. lo = slette).

  1. Før grilling: Bland rogn i rømme. Klargjør tilbehør.
    Før grilling: Bland rogn i rømme. Klargjør tilbehør.
  2. Grill burgeren ca. 2 min på hver side, evt stek i stekepanne.
    Grill burgeren ca. 2 min på hver side, evt stek i stekepanne.
  3. Legg burgerne på brød smurt med sennep og blandet salat oppå. Topp med rogn i rømme, gressløk, rødløk, reker og burgerbrød.
    Legg burgerne på brød smurt med sennep og blandet salat oppå.
Topp med rogn i rømme, gressløk, rødløk, reker og burgerbrød.

Oppskrift fra

Tips

Fiskekaker med en høy prosentandel fisk, gjør middagen enda litt sunnere!

Relaterte oppskrifter