Steinbit på grill med chili og avokadosalsa

Steinbit på grill med chili og avokadosalsa
Litt sunnere

Ingredienser

800 gr steinbitfilet uten skinn og ben
1 s chiliolje

Avokadosalsa

2 stk avokado
1 ss rødløk finhakket
1 stk rød chili
2 ss frisk koriander finhakket
1 stk lime
1 ss olivenolje
0,5 ts chiliolje

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Steinbit egner seg bra på grillen og smaker godt sammen med avokado og varmt krydder som chili. Om du ikke har værgudene på din side kan steinbiten stekes i stekepanne.

  1. Pensle steinbit med chiliolje og grill den i 2-3 minutter på hver side.
  2. Skjær avokado i terninger, og finhakk rødløk, chili og koriander.
  3. Press saft av lime og bland med rødløk, chili, koriander, olivenolje og chiliolje.
  4. Bland avokado forsiktig inn i blandingen.
  5. Server grillet steinbit med avokadosalsa og salat.

Oppskrift fra