Hjemmelaget tomatsuppe med reker og urter

Hjemmelaget tomatsuppe med reker og urter
Litt sunnere

Ingredienser

800 g reker
3 stk sjalottløk
2 stk gulrøtter
2 stilker selleri
0,5 ts tørkede urter
3,5 dl hvitvin eller eplemost
700 g knuste tomater
olje til steking
salt
pepper

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Super enkel oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe med reker som lages i en fei!

  1. Superenkel og velsmakende suppe som lages i en fei! Velg tørkede urter etter smak for eksempel estragon. timian eller dill.
    Superenkel og velsmakende suppe som lages i en fei! Velg tørkede urter etter smak for eksempel estragon. timian eller dill.
  2. Skjær løk, gulrøtter og selleri i små terninger og fres blankt i olje i en kjele, ca. 5 min.
    Skjær løk, gulrøtter og selleri i små terninger og fres blankt i olje i en kjele, ca. 5 min.
  3. Tilsett urter og vin eller eplemost og tomater, og la småkoke i ca. 15 min. Spe med ekstra vann om du vil ha tynnere tomatsuppe.
    Tilsett urter og vin eller eplemost og tomater, og la småkoke i ca. 15 min. Spe med ekstra vann om du vil ha tynnere tomatsuppe.
  4. Pill og ha i reker, og smak til med salt og pepper.
    Pill og ha i reker, og smak til med salt og pepper.
  5. God og enkel hjemmelaget tomatsuppe.
    God og enkel hjemmelaget tomatsuppe.