Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem

Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem

Ingredienser

60 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
1 krm salt
4 stk egg
0,5 dl melk
1 beger cottage cheese
3 ss smør smeltet
3 dl kremfløte
2 ss sukker
400 g jordbær
3 dl vaniljekesam

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Prøv dessertpannekaker med cottage cheese, en ny og smakfull variant. Vi har fylt pannekakene med jordbær og krem.

  1. Ha hvetemel, vaniljesukker og salt i en bolle. Visp sammen egg, melk og cottage cheese eller bruk en stavmikser slik at ostekornene blir most. Tilsett dette i melet og visp røren sammen. Rør inn smeltet smør.
  2. Dekk til røren og la den stå i ca. 30 min.
  3. Varm en teflonpanne over middels varme og smelt litt smør. Ha litt røre i pannen. Snu kaken med en stekespade når den begynner å stivne på overflaten. Lag ca. 8 pannekaker. Smør pannen om nødvendig.
  4. Visp kremfløten med litt sukker til luftig krem og fyll pannekakene med jordbær og krem.
  5. Vispet krem kan erstattes med vaniljekesam

Oppskrift fra