Bakte tomater

Bakte tomater
Litt sunnere

Ingredienser

500 gr tomater, gjerne flere typer
3 fedd hvitløk
2 kvaster frisk timian
salt etter smak
litt sukker

Vanskelighetsgrad

Middels

Enkel oppskrift på ovnsbakte tomater. Bakte tomater er enkelt og kjempegodt tilbehør til f.eks. lam.

  1. Bruk små klasetomater eller cherrytomater. Legg tomatene over i en ildfast form. Drypp over olivenolje og tilsett et par-tre knuste hvitløkfedd og noen timianstilker.
  2. Vend rundt på tomatene slik at alle får en glinsende overflate. Dryss over litt salt og sukker og bak tomatene ved 150 °C grader i ca. 30 minutter eller til tomatene har blitt myke og skinnet har begynt å sprekke opp. Perfekt tilbehør til alt av kjøtt og fisk.