Brokkolisalat med bringebærvinaigrette

Brokkolisalat med bringebærvinaigrette
Litt sunnere

Ingredienser

1 stk brokkoli
0,5 stk rødløk
100 gr bringebær

Bringebærvinaigrette

1 dl bringebær
4 ss olivenolje
2 ss eddik hvitvinseddik eller balsamico
1 ss sukker
salt
pepper

Vanskelighetsgrad

Lett

Salatoppskrift med tre ingredienser og en vinaigrette, sunt, vakkert og godt!

  1. Skjær stilk og blader av brokkolien. Del i små buketter.
  2. Finhakk rødløk og vend sammen med brokkoli og vinaigrette i en salatbolle.
  3. Pynt med friske bringebær og server.