Bruschetta med avokado og tomat

Bruschetta med avokado og tomat
Litt sunnere

Ingredienser

Bruschetta med avokado og tomat

Godt brød i skiver
Hvitløksfedd
Kaldpresset olivenolje
Gode, modne tomater
Avokado i skiver
Basilikum, grovhakket
Ristede pinjekjerner
Balsamico
Flaksalt
Kvernet pepper

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Deilig og enkel oppskrift på bruschetta med avokado og tomat. Bruk smaksrike tomater til denne gode forretten!

  1. Skjær tomatene i terninger. La gjerne tomatterningene få dryppe av seg litt i en sil mens du fikser brødskivene.
  2. Drypp olivenolje på skivene og grill dem i grillpanne eller under grill i stekeovn. Gni skivene inn med hvitløken.
  3. Bland tomatene sammen med grovhakket basilikum, en klunk olivenolje, noen dråper balsamicoeddik, litt pinjekjerner, en klype salt og kvernet pepper. Topp skivene med avokado og tomatsalat.