Hummus

Hummus
Litt sunnere

Ingredienser

1 boks kikerter
1 stk hvitløksfedd
0,5 ts spisskummen
0,5 ts paprikapulver
4 ss olivenolje
0,5 stk sitron
2 ss tahinipasta , kan sløyfes
frisk persille eller koriander

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Oppskrift på hjemmelaget hummus. Hummus er en velsmakende kikertpuré som er mye brukt i Midt-Østen. God som dipp, tilbehør til kylling, kjøtt og vegetarretter, eller istedenfor smør på brødskiva.

  1. Sil kraften fra kikertene.
  2. Kjør alle ingrediensene, unntatt persille, en glatt puré med stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  3. Dryss over paprikapulver og olivenolje før servering, eller frisk persille.