Løksuppe

Løksuppe

Ingredienser

4 stk skriver brød
5 stk løk
5 stk fedd hvitløk
2 ss rapsolje
1 l utblandet grønnsaksbuljong
1 stk stilk timian
1 ts sukker
2 dl revet hvitost
salt
pepper

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Har du brød som begynner å bli tørt? Hva med å lage denne gode løksuppen, gratinert med brød og ost.

  1. Alt du trenger til denne løksuppen!
    Alt du trenger til denne løksuppen!
  2. Sett ovnen på 225 grader. Skjær løken i tynne skiver. Varm opp oljen på middels varme i en stekepanne og surr løken under omrøring til den får en fin farge.
    Sett ovnen på 225 grader. Skjær løken i tynne skiver. Varm opp oljen på middels varme i en stekepanne og surr løken under omrøring til den får en fin farge.
  3. Legg hvitløken i mot slutten. Kok opp buljongen og ha løken over i kjelen.
    Legg hvitløken i mot slutten. Kok opp buljongen og ha løken over i kjelen.
  4. Tilsett hakket timian og sukker. La suppen koke i cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
    Tilsett hakket timian og sukker. La suppen koke i cirka 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
  5. Hell suppen i fire ildfaste skåler. Legg på brødskivene og fordel ost over.
    Hell suppen i fire ildfaste skåler. Legg på brødskivene og fordel ost over.
  6. Gratiner suppen i ovnen til osten og brødet begynner å få en fin farge. Vel bekomme!
    Gratiner suppen i ovnen til osten og brødet begynner å få en fin farge. Vel bekomme!

Oppskrift fra