Lammespyd

Lammespyd

Ingredienser

400 g benfritt lammekjøtt
1 stk rød eller grønn paprika
1 stk grønn squash
8 stk sjalottløk
1 ss olivenolje
2 ss laurbærblad
0,3 ts frisk basilikum

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Lammelår i skiver er flott å grille som de er, men du kan også skjære kjøttet i biter og tre på spyd sammen med grønnsaker. Husk å bløtlegge grillspyd av tre.

  1. Renskjær og del kjøtt opp i litt store terninger. Rens småløk og skjær paprika og squash i biter.
  2. Tre vekselvis kjøtt og grønnsaker på spyd. Pensle med olje og dryss over knuste laurbærblader og basilikum.
  3. Grill lammespydene i ca. 5 minutter på hver side.

Oppskrift fra