Lett Nøkkelost m/skorpe Fastost

Lett Nøkkelost m/skorpe

En karakteristisk krydret ost, med smak av nellik og spisskum.

I sesong

  • Vinter
  • Vår
  • Sommer
  • Høst

Oppskrifter Fastost

Litt om Lett Nøkkelost m/skorpe

Beskrivelse

Lettere Nøkkelost er en krydret, halvfast ost med tett, småpipet hullsetting. Smaken er lett syrlig med et tydelig kryddersmak av nellik og spisskum. 

Bakgrunn

Lettere Nøkkelost er en ost med tradisjoner tilbake til det 18. århundre. Forbildet var den nederlandske osten Leydenost.

Næringsinnhold

Ingredienser: Pasteurisert kumelk, salt, krydder og løpe. 

Energi 1190 kJ (285 kcal), protein 33 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g.

Anvendelse/bruksområde

Passer bra som pålegg, i salater, supper, ostepaier eller tortilla.

Oppbevaring

Lett Nøkkelost oppbevares kjølig. Dekk gjerne til med folie, slik at osten holder seg myk og fin.

Forberedelser

Romtemperer gjerne osten før servering, det hever smaken om den får ligge ute en times tid.

Tilberedning

Passende tilbehør er godt brød, bacon, stekt sopp. 

Tyske Rieslinger og Sauvignon Blanc er hvitviner som passer bra. Prøv gjerne en rød Valpolicella eller Barbera fra Nord-Italia. Akevitt er også godt til. 

Slik gjør du

MENY bruker cookies på sine nettsider for å gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å fortsette å bruke nettstedet, godtar du bruk av cookies.