Vegetar-ostesmørbrød med Norvegia® vellagret, aubergine, pesto og avokado

Vegetar-ostesmørbrød med Norvegia® vellagret, aubergine, pesto og avokado

Ingredienser

2 skiver landbrød
6 skiver Norvegia® Vellagret
3 skiver aubergine
4 skiver rødløk
0,3 paprika
1 ss pesto
0,3 avokado
TINE Meierismør

Vanskelighetsgrad

Lett

Ostesmørbrød med smaksrik, Norvegia® Vellagret passer perfekt stekt i panne eller toastet med grillede grønnsaker til både lunsj og middag.

  1. Ostesmørbrødet kan stekes i stekepanne eller i et ostesmørbrødjern om du har det.
    Ostesmørbrødet kan stekes i stekepanne eller i et ostesmørbrødjern om du har det.
  2. Dryss aubergineskivene med salt og la ligge i 10 minutter. Børst av overflødig salt og grill aubergine, rødløk og paprika til de er myke og krydre med salt og pepper. Smør pesto på den ene siden av begge brødskivene.
  3. Legg grillede grønnsaker, avokado og ost på den ene skiven og topp med den andre, pesto-sidene mot hverandre.
    Legg grillede grønnsaker, avokado og ost på den ene skiven og
topp med den andre, pesto-sidene mot hverandre.
  4. Smør sidene som vender ut med smør og stek i en stekepanne på middels varme under lokk til skiven er gyllen. Snu og stek videre til osten er smeltet.
    Smør sidene som vender ut med smør og stek i en stekepanne på
middels varme under lokk til skiven er gyllen. Snu og stek videre til
osten er smeltet.