Frokost som utgjør en forskjell

Frokost som utgjør en forskjell
Vil du spise godt og samtidig være opptatt av bærekraft og god dyrevelferd, er det riktig å legge handleturen til MENY. I et globalt perspektiv spiller det nemlig en rolle.

Bærekraftig utvikling handler om å ta vare på behovene til mennesker som lever i dag, uten å ødelegge fremtidige generasjoners muligheter til å dekke sine.

Dette er MENY opptatt av og har blant annet fokus på lokalprodusert mat som betyr mindre transport og mindre klimagassutslipp.

Medlem av MENYLauget, kokk og assisterende ferskvaresjef hos MENY Bø, Ingrid Fugelli, mener at alle kan være med å bidra.

- Små valg du gjør i hverdagen har noe å si. Du kan for eksempel utgjøre en forskjell ved å satse på mer friske råvarer og mindre ferdigmat. Som hovedregel er ferdigmat laget ved hjelp av mer energi, flere kjemikalier og mer emballasje, forklarer Ingrid.

Viktig med god dyrevelferd

En annen viktig ting MENY har fokus på, er god dyrevelferd. De siste årene har vi derfor gått inn for å sikre et tettere samarbeid med produsenter som stiller strenge krav til dyrevelferd og fôr.

– Vi i MENY er opptatt av lokale råvarer, råvarer i sesong, høy dyrevelferd, matglede og god kvalitet på det vi selger. Høy dyrevelferd dokumenterer vi for eksempel gjennom våre leverandører som Prima Jæren og Grøstad Gris, som begge har strenge krav til hvordan dyrene behandles. Og med Jacobs Utvalgte Lerstang kylling har vi klart å sette en ny standard for sunn og smakfull kylling som får leve både godt og lenge.

Jacobs Utvalgte produktene holder for øvrig et spesielt høyt nivå med en rekke høykvalitets frokostprodukter som Jacobs Utvalgte bacon, Jacobs Utvalgte økologiske egg fra Toten Egg og Jacobs Utvalgte cherrytomater, forteller Fugelli.

Sunn frokost med gode råvarer 

Cottage cheese med musli

  • Røros yoghurt naturell
  • Røros cottage cheese
  • Syltetøy, eks. plommesyltetøy fra Hervig
  • Jacobs Utvalgte granola

SLIK GJØR DU: Bland ønsket mengde yoghurt og cottage cheese, ha på syltetøy og avslutt med granola. Frokosten nytes sammen med den gode eplejuicen fra Epleblomsten. 

- En rask hverdagsfrokost som smaker dessert

Tips! Lag gjerne ditt eget syltetøy av frosne bær og honning.

Perfekt til helgefrokosten

Frokostsmørbrød med speilegg

  • Jacobs Utvalgte Alpebrød
  • Rørossmør
  • MENY Anbefaler aioli med persille
  • Jacobs Utvalgte cherrytomater
  • Jacobs Utvalgte provenceskinke
  • Hoppestadspirer, for eks. brokkolispirer og finhakket vårløk
  • Jacobs Utvalgte egg fra Toten

SLIK GJØR DU: Skjær brødet i skiver. Ha på smør og aioli. Legg på skiver med tomater og skinke. Dryss over hakket vårløk og stek egget slik at plommen fremdeles er rennende. Topp skiven med egg og spirer.

Tips! Spør i butikken om å få kjøpt halvstektbrød, så får du nystekt brød til frokosten!