4 tips til Pepperkakehuset
Hans og Grete og eventyr er inspirasjonen når Linn Kristina Linnebo-Olsen pynter pepperkakehus. Her spares det verken på melis, konditorfarge, smågodt, Non Stop eller Smarties.
- Dette har jeg også lyst til å bli god på
- Jeg fikk interessen for pynting av pepperkakehus allerede for 11 år siden. Det som trigget den var en bok om pepperkaker og pynt. Jeg så disse fantastisk flotte pepperkakene og tenkte at dette har jeg også lyst til å bli god på, forteller Linn.
Produksjonen starter hun allerede i midten av november, og de ferdige resultatene vises stolt frem på Instagram-profilen @linnkristina og på Facebooksiden @Linns Mat.
Trenger du tips til hvordan du setter sammen pepperkakehuset? Se her!
Planlegg huset nøye før pynting
Når Linn ikke pynter pepperkakehus er hun ferskvaresjef hos MENY Sande. Det er gjerne her hun finner alt hun trenger av pynt og godteri. Når hun skal bake selve pepperkakehuset, er det helst MENYs egen pepperkakedeig hun velger.
- Mitt beste tips til pynting av pepperkakehus er å bruke god tid, og å tenke nøye gjennom valgene du tar. Jeg plukker for eksempel godteri etter farge, og planlegger nøye hvordan huset skal se ut før jeg begynner å pynte, forteller Linn.
4 gode tips til pepperkakehuset
Det er mange måter å pynte et pepperkakehus på, men her får du noen av Linn sine beste tips til det perfekte julehuset:
1. Slik limer du sammen pepperkakehuset
- Jeg bruker smeltet sukker for å lime sammen pepperkakehuset. Mitt beste tips når du skal lime sammen et pepperkakehus er å bruke en stekepanne i stedet for en kasserolle. Da kan du ta hele siden av huset og dyppe nedi og unngår rot. Jeg setter først sammen alle veggene, og avslutter med taket.
2. Slik lager du vinduer
- Når jeg skal lage vindu på pepperkakehuset, bruker jeg gjerne en form til å stikke de ut. Da får du mye finere vindu enn om du bruker kniv til å skjære de ut. Jeg lager sjeldent glass i vinduene mine, men om jeg gjør så bruker jeg gelatin. Alt du trenger å gjøre, er å lime gelatinen på innsiden av huset med melisglassur.
Se steg-for-seg video av dette tipset her!
3. Slik lager du rosetter
- Jeg kaller gjerne rosettene for kruseduller. Det du trenger er melisglasur og en tynn sprøytepose. Jo tynnere pose, jo lettere er det å forme krusedullene. Begynn med å lage en krusedull, også bare fortsetter du ut med nye kruseduller i hver retning. Det tar gjerne litt tid før man får dreisen på det. Husk at øvelse gjør mester!
4. Slik pynter du tak
- Jeg monterer taket til resten av huset før jeg pynter det. På den måten blir ikke noe ødelagt under monteringen. Personlig pynter jeg helst taket med bare godterier, men noen ganger lager jeg rutete tak med melisglassur. Skal du pynte taket på denne måten, er det viktig å ha en god melisglassur som ikke renner.
- Pynter jeg taket med godteri, tar jeg gjerne utgangspunkt i ett hjørne, og jobber meg utover. Godteriet fester jeg med melisglassur. Smågodt og engelsk konfekt blir gjerne både stort og tungt. Da deler jeg det gjerne opp i mindre biter.
