Rask sommermat på 1-2-3

Rask sommermat på 1-2-3

Enten du skal spise i parken, i hagen, på terrassen eller på bryggekanten – her får du tips til enkel og rask mat som smaker i sommer.

Norsk hverdagsluksus 

Spekemat er rask og god mat med masse smak, og vi forbinder det like mye med spanske og italienske sommerminner som med norsk lokalmat. Pakk ned noen gode skinker, ost og brød, og ta med deg ut på balkongen eller i parken. 

Emblem
Spør oss gjerne om god lokalmat i butikken, vi kaller dem Matskatter!

Melon er kjempegodt til spekemat og vi har dem i mange varianter og størrelser!

Reker på bryggekanten

Selv om reker kanskje tar litt tid å spise, er det utrolig raskt og enkelt å forberede! Dra innom din nærmeste MENY, ta med deg ferske reker, en boks aioli eller majones og en baguett, og du har alt du trenger.

Husk sitron og våtservietter!

Avokado er også veldig godt til reker. Her får du et annet godt tips:

Trendmat på farten 

Hos MENY får du både ferdige sushivarianter, og pokesalat. Poké, eller sushibowl, er en smakfull fiskesalat til deg som er på jakt etter noe sunt på farten, eller som bare er sulten på en god smaksopplevelse. Poke uttales Poh-kay og er en fiskesalat fra Hawaii. 

Du kan også lage en enkel pokesalat hjemme av sashimi lakseloin og papaya. Bland den med ferdigkokt ris eller quinoa og server med ponzusaus. 

Smakfulle supper

Er du så heldig å ha hage eller veranda er det lite som er bedre enn å slappe av her etter en hektisk arbeidsdag. Med supper fra MENY Anbefaler får du mer tid til hagekos, og mindre tid på kjøkkenet.

Kok opp suppen, tilsett de friske råvarene fra toppingbegeret, la suppen trekke i tre minutter og server! 

MENY sin egen fiskesuppe er et av våre aller mest populære produkter og er laget etter oppskriften til moren til en av våre medlemmer i MENY-Lauget. Thai suppen med kylling, nøtter og koriander er også veldig god og smaker som hjemmelaget.

Nystekt focaccia

Focaccia er perfekt som base for et raskt måltid. Fyll den med godt pålegg, som spekemat og ost og spis den som sandwich eller den ved siden av grillmaten, til salaten eller til suppen.

Hos MENY finner du nystekt focaccia hver dag.

Ønsker du å bake focaccia fra bunnen så har vi laget en fin video for deg med steg for steg. Du finner denne i grunnoppskriften her. Se også lenger ned for tips til sommerens store trend: blomsterfocaccia! 

Huskeliste for piknik i parken

  • Tallerkener
  • Bestikk
  • Servietter
  • Våtservietter
  • Kopper eller glass
  • Pledd
  • Duk
  • Kjølebag
  • Kjøleelementer
  • Godt å drikke
  • Fyrstikker (til grillen)
  • Skjærefjøl & kniv
  • Musikk
  • Bær til dessert
  • Kurv
  • Gode venner

Husk å rydde etter deg!