Kjøttfri sommermat full av smak

Kjøttfri sommermat full av smak

Sommeren er tid for deilige grillmiddager og sommermat – og er du vegetarianer eller på jakt etter kjøttfrie oppskrifter, kan vi forsikre deg om at sommermat er mye mer enn pølser og hamburgere! Sjekk ut våre beste veggis tips.

I sommer får du faste sommerpriser på et stort utvalg grill- og sommermat hos MENY.

Flere ønsker kjøttfrie alternativer og derfor har vi også vegetarburgere og vegetarpølser til fast sommerpris: 

Server vegetarburgeren på samme måte som du ville gjort med en burger av kjøtt. Smeltet ost, gode grønnsaker, ovnsbakte poteter og gode sauser. 

Sommersalater som metter

Kan en kjøttfri salat være mettende? JA! Miks byggryn og gojibær sammen med grønnsakene.

  • Oppskriften finner du her

Vegetarsalat med byggryn og gojibær Vegetarsalat med byggryn og gojibær

Alt du trenger til vegetarsalaten:

Denne retten kan fint lages dagen før og stå i kjøleskapet gjennom natten. Da er det enkelt å ta den med i for eksempel parken rett etter jobb.

Lag gjerne en ekstra stor porsjon. Da kan du ha det med som niste dagen etter, eller som tilbehør til morgendagens middag.

Lunsj bowl med VegMe pulled marinert, syltet rødløk, nudler, wasabisaus og massevis av fargerike, gode frukt og grønnsaker. En sunn og lett lunsj.

  • Oppskrift finner du her.

Grønnsaker på grillen

Grønnsaker på grillen

Grillsesongen byr sannelig på mye godt for ganen. Men blant saftig hamburgere...

Fersk salat – rett fra salatbaren!

Salat i farta! Lag favorittsalaten din med sprø grønnsaker, proteiner som egg eller bønner fra salatbaren -  og spis den sammen med nygrillet focaccia. Nammm!

Topp salaten med deilig guacamole, tomatsalsa, cheddardip eller rømme.

Ved salatbaren finner du alltid gafler, kniver og servietter – med andre ord er det superenkelt å ta med seg rett i parken, til grillfesten eller på skoleavslutning.

Saftig vegetarburger med aioli 

Du trenger ikke legge burgeren på hylla selv om du dropper kjøttet, denne varianten med rødbeter er minst like god!

Dette kan du ha til:

  • Grove burgerbrød
  • Salat (Tips! Plukk ferdig oppkuttede grønnsaker fra MENY sin salatbar)
  • Veganaioli

Pst! Denne retten tar kun 10 minutter å lage! Oppskrift finner du her.

Gjør tacofredag om til kjøttfri-burrito-fredag! 

Du kan kose deg med tex-mex selv om du ikke spiser kjøtt. I denne retten har vi enkelt erstattet kjøttet med kikerter. I oppskriften har vi satt opp et forslag til grønnsaker, men det er du som bestemmer. Plukk det du liker og sløyf det du ikke liker.

Og du... dropper du rømmen blir retten vegansk!

  • Oppskriften finner du her

Sommermat med jordbær 

Vi anbefaler denne friske jordbærsalaten med ristede pekannøtter og fyldig blåmuggost. En salat som bør prøves med norske jordbær og et godt stykke brød til.

  • Se oppskriften her

En frisk jordbærsalat med ristede pekannøtter og fyldig blåmuggost. En frisk jordbærsalat med ristede pekannøtter og fyldig blåmuggost.
Unngå matsvinn og plukk grønnsaker eller salat i salatbaren. Da blir det enklere å plukke kun det du trenger, og dermed minsker matsvinnet.

God sommer!