3 retters vegetarmiddag til nyttårsaften

Sellerirotsuppe slik du aldri har smakt den

Vår egen vegetarentusiast, Hanne-Lene, har laget denne knallgode oppskriften på suppe med sellerirot, eple, grønnsaksbuljong, hvite bønner og rømme. Suppen er god i seg selv, men det som gjør den til en fest er den sprø toppingen sammen med hasselnøttsmør. Syrlig eple, smaksrik feta, agurk, sitron og dill. Klikk på nildet for å se hele oppskriften med video. 

Nøttestek 

Nøttestek er vegetarfavoritt nr 1 når det er jul, og vi har flere varianter å by på. Denne oppskriften er ny av året, med persillerot, nøtter og linser. Vi har bakt den inn i butterdeig for at den skal holde formen bedre, og for at du skal kunne leke deg med å gi den julepynt. Se oppskrift for tips. 

Sjokoladefondant med flytende kjerne

Alle elsker en dessert med sjokolade, og en sjokoladefondant er ganske så imponerende. Vi har laget video med steg slik at du skal få til dette hjemme. Server gjerne med vaniljeis, bringebær og julens klementiner.

Tips! Ha røra over i muffinsformer tidligere på dagen, og stek dem når dere er klare for dessert, det tar kun 10 minutter.