Bruschetta med grillede grønnsaker og fetaost

Bruschetta med grillede grønnsaker og fetaost

Ingredienser

Bruschetta med grillede grønnsaker og fetaost

2 stk paprika
16 stk sjampinjonger
1 stk rødløk
8 skiver landbrød
1 glass marinert fetaost
salt
2 fedd hvitløk
pepper

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Denne oppskriften på bruschetta med grillede grønnsaker og fetaost er frisk sommermat på sitt beste!

  1. Frisk sommermat på sitt beste! Varier med squash, aubergine og hummus eller cottage cheese.
  2. Vask og del grønnsakene i biter og tre bitene på spyd
  3. Skrell og finhakk hvitløk. Mos fetaost i litt av oljen bland resten av oljen med hvitløk, salt, og pepper. Pensle grønnsakene med urteoljen og grill grønnsakene møre, pensle med oljen underveis.
  4. Grill eller rist brødet gyllent, ha på fetaostmos og grillede grønnsaker, og server.
  5. Godt og enkelt!