Enkel bruschetta med frisk tomatsalsa

Enkel bruschetta med frisk tomatsalsa

Ingredienser

8 skiver baguett
12 stk smaksrike tomater
1 potte basilikum
3 stk hvitløksfedd
6 ss olivenolje
salt
pepper

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Klassisk oppskrift på bruschetta med deilig tomatsalat. En deilig frisk og fargerik forrett eller sommerlig lunsj. Hvis ønskelig kan du legge til litt smuldret fetaost på toppen.

  1. Sett ovnen på 250 grader. Skjær skiver av baguette eller stenovnsbrød, ca 2 cm tykke.
  2. Finhakk hvitløken og bland sammen med god olivenolje. Smør på brødskivene. Stek midt i ovnen i ca 5 minutter til gylne og litt sprø.
  3. Finhakk tomat og basilikum. Bland sammen og krydre med salt og pepper. Fordel utover brødet og server!