Eltefritt grytebrød

Enkel oppskrift på grytebrød, eltefritt brød eller no-knead-bread om du vil, med hvetemel og rug i gryte og sprø skorpe. Eltefri deig lages kvelden før for nystekt brød til frokost eller lunsj. Eltefrie deiger trenger veldig lite gjær, men blir likevel luftige og gode brød. Tilsett gjerne frø. 1 porsjon gir 1 stk stort brød.