Finn oppskrifter

Finn oppskrifter

Lunsjmuffins med spennende fyll

Lunsjmuffins med spennende fyll

Ingredienser

0,5 dl olivenolje
4 stk egg
3 dl kesam
3 dl hvetemel
1 dl hvetemel sammalt fint
1,5 dl havregryn
salt
3 stk gulrot
1 dl valnøtter
1 ts muskatnøtt
Kjøp i MENY Nettbutikk

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Muffins er veldig lett å lage og man kan tilsette de smakene man liker aller best. Det blir fort en matpakke-favoritt hos barna. Gir ca 10.12 muffins.

  1. Visp sammen olje, egg og kesam. Rør inn hvetemel, sammalt mel, havregryn, bakepulver, muskatnøtt og salt.
  2. Riv gulrøtter og hak valnøttene i mindre biter. Bland inn i røren.
  3. Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fordel røren i formene. Dryss over frø og stek muffinsen midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.

Tips

Ost, skinke, vårløk og paprika er andre ingredienser som er gode i grove muffins!

Relaterte oppskrifter