Søtpotetpizza med pepperoni

Prøv pizza med søtpotetbunn, dette blir fort en ny pizzafavoritt! Denne oppskriften har en perfekt blanding av søtt fra søtpotet og salt fra pepperoni. Fyllet kan varieres etter smak og behag, her er det bare å legge til det du liker. Oppskriften er nok til en stor pizza eller to porsjonspizzaer.
Søtpotetpizza med pepperoni

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Skrell søtpoteten og del den i skiver. Kok i usaltet vann til potetskivene er møre. Hell av vannet og damp potetene tørre. Mos til jevn søtpotetmos.
  2. Bland inn resten av ingrediensene til bunnen.
  3. Smør «deigen» utover et bakebrett med bakepapir.
  4. Stekes i ovnen på 210 grader i 10 minutter.
  5. Topp den stekte søtpotetbunnen med tomatsaus, ost og pepperoni.
  6. Stek pizzaen i ovnen på 225 grader til osten er gyllen.
  7. Ta ut pizzaen og topp med rødløk, vårløk og ruccola før servering.