Tangzhong boller

Tangzhong er en asiatisk bakemetode som lover ekstra saftig gjærbakst ved å tilsette ekstra væske og fuktighet. Ikke bare blir resultatet med denne metoden ekstra saftig og luftig, men bakverket vil også holde seg som nybakt i flere dager. Dette er en ny baketrend som nå tar verden med storm ikke ubegrunnet. Denne grunnoppskriften på hveteboller kan også brukes til annen søt gjærbakst som f.eks. skolebrød eller kanelsnurrer og smaksettes på ulike måter. Oppskriften gir ca 15 boller.