Chai latte

Chai latte

Ingredienser

8 dl vanlig frokost te
2 dl melk
1 ss mørkt muscovadosukker
2 stk kanelstang
2 stk stjerneanis
2 ts nellikspiker
1 ts hele pepperkorn
2 ts hele kardemommekapsler
2 skiver fersk ingefær

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Dette er en deilig aromatisk krydder-te med melk, fra India. Chai betyr te på indisk, og denne passer perfekt til julekosen med sin søte og runde smak. Ikke er den vanskelig å lage heller. Her får du maksimalt med aroma når du lar teen trekke med hele, tørkede krydder.

  1. Kok opp teen sammen med melk, muscovadosukker, alle krydderne og fersk ingefær. Smak eventuelt til med mer sukker.
  2. La det stå og trekke på svak varme så aromaene i krydderet får utviklet seg. Jo lenger du lar det stå, jo mer smak.
  3. Sil drikken og server den i små glass. Småkaker er perfekt ved siden av.