Nudelsalat med sesamstekt laks og soya- og limedressing

Denne salaten er forbausende enkel å lage. Kokte nudler toppes med knasende sprø grønnsaker og sesamstekt laks i tynne skiver. Laksen skal kun stekes i få sekunder over sterk varme og må være av ypperste kvalitet. Dressingen rører du enkelt sammen til slutt!
Nudelsalat med sesamstekt laks og soya- og limedressing

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Dressing

Slik gjør du

  1. Rull laksen i sesamfrø. Varme en stekepanne med litt olje og stek laksestykket raskt på alle sider over høy varme. Legg laksen over på en tallerken så lenge.
  2. Skjær reddikene i tynne skiver og finsnitt vårløken.
  3. Rør sammen alle ingrediensene til dressingen.
  4. Fordel nudler, sukkererter, reddikskiver, babyspinat og vårløk på to tallerkener. Topp med skiver av sesamstekt laks og drypp over dressingen. Server eventuelt resten av dressingen ved siden av.