Poke: sommerens store mattrend

Poke: sommerens store mattrend

Du trenger ikke dra langt for å teste ut årets store mattrend - den finnes nemlig i butikkhyllene hos MENY! Retten kalles Poke (uttales Poh-kay) og er en fiskesalat fra Hawaii.

Poke kan variere i smak og ingredienser, men består hovedsakelig av rå fisk, rå grønnsaker og en smaksrik saus – dette er rett og slett sunn fastfood på 1-2-3!

- Poke kan minne om sushi, men denne retten inneholder mer ”futt”, forklarer Guro Bondestad, Ferskvaresjef hos MENY Grim.

- Det er en rett med utrolig mye smak, fortsetter hun.

Lag selv eller kjøp ferdig 

Poke kan spises til alle måltider, enten det er lunsj, kveldsmat eller snacks. Det er et perfekt måltid for folk på farten, mellom jobb og trening eller som alternativ til sushi.

- Poke er også ypperlig som park-mat, forklarer Guro, og legger til at du hos MENY får Poke i to varianter: Poke med quinoa og poke med laks, hvit quinoa og spicy pokesaus.

- Retten kommer i en praktisk skål med gaffel i lokket, så den kan nytes med en gang!

Vil du lage selv? Oppskrift på poke med laks og quinoa finner du her