Rask, enkel og sunn middag med tomater

Rask, enkel og sunn middag med tomater
På jakt etter rask, enkel og sunn middag? Her har du 4 gode oppskrifter som tar under 20 minutter å lage.

Tomat er supersunn og allsidig. Med alle de gode variantene som finnes i butikk, både ferske, tørkede, hermetiske og på boks, er det ingen grunn til å ikke inkludere den i middagen. Har du for eksempel en boks hakkede tomater i skapet, har du et godt utgangspunkt for en deilig tomatsuppe.

Les også: 5 grunner til å spise tomat

4 sunne middager på under 20 minutter med tomat:

Ovnsbakt torsk

Torsk i ovn er enkelt og veldig godt. Med kikerter, chorizo og tomat blir fisken smaksrik.

Oppskriften finner du her.

Tomatsuppe

Hjemmelaget suppe av tomat med kokt egg og pølsebiter er et smakfullt og raskt måltid som passer til både lunsj og middag.

Oppskriften finner du her.

Lun bønnesalat med grillet kylling

En enkel, sunn og veldig god salat bestående av cherrytomater, grillet kylling (du får den ferdig grillet i varmeskapet hos MENY), hvite bønner og aspargesbønner.

Oppskriften finner du her.

Pasta

Er du ute etter en rask middag er pasta et alltid godt valg. Erstatt pastaen med fullkornspasta for et sunnere alternativ.

Pasta carbonara med nygrillet kylling og cherrytomater.

Hos MENY får du hermetiske tomater og tomater på boks blant annet fra Polpa og økologiske fra GoEco. I tillegg finner du et stort utvalg av tomater.

Se også: Tomatskolen