Vegetar quesadillas

Vegetar quesadillas

Ingredienser

Vegetar quesadillas

1 boks hermetiske kikerter
1 rødløk, finhakket
1 rød chili
2 ss rapsolje
2 ss tacokrydder
4 ss tacosaus
4 tortillalefser
1 vårløk, i ringer
2 dl revet ost

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Vegetarisk oppskrift på tex-mex favoritten quesadillas. Quesadillas er så enkelt som ostefylte tortillas og fyllet kan varieres. Dette må legges inni før du steker disse herlighetene enten i panna eller på grillen.

  1. Stek kikerter, rødløk og chili i 1 ss olje sammen med tacokrydder i 5 minutter.
  2. Fordel tacosausen og grønnsaker utover tortillalefsene.
  3. Ha over vårløk og revet ost. Brett tortillalefsene sammen og stek dem gyllne på begge sider i en stekepanne i 1 ss olje.
  4. Server gjerne quesedillasen med en frisk salat og rømme. Press litt limesaft over quesedillasen like før severing.
  5. Godt og enkelt!