Vegetar quesadillas

Vegetar quesadillas

Ingredienser

Vegetar quesadillas

8 stk tortillas
1 boks maiskorn
2 stk avokado
1 bunt vårløk
1 stk paprika
150 g revet ost
salt
pepper
olje til pensling

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Vegetarisk oppskrift på tex-mex favoritten quesadillas. Quesadillas er så enkelt som ostefylte tortillas og fyllet kan varieres. Dette må legges inni før du steker disse herlighetene enten i panna eller på grillen.

  1. Vegetarisk oppskrift på tex-mex favoritten quesadillas. Quesadillas er så enkelt som ostefylte tortillas og fyllet kan varieres. Dette må legges inni før du steker disse herlighetene enten i panna eller på grillen.
  2. La maisen renne godt av, skrell og del avokado i biter. Rens og skjær paprika i terninger og finhakk vårløken.
  3. Pensle 4 store stykker aluminiumsfolie med olje. Legg 4 tortillas på foliestykkene, fordel ost og grønnsaker på tortillaene, og krydre med salt og pepper. Topp med 4 nye tortillas.
  4. Brett sammen folien og grill foliepakkene ca. 3 min på hver side. Kan også stekes i ovnen på 200 grader i ca. 6 min.
  5. Godt og enkelt!