Kald tomatsuppe

Kald suppe som passer perfekt på varme sommerdager. Topp med det du måtte ønske. Legg gjerne et par isbiter i suppen ved servering.
Kald tomatsuppe

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Tips!

Glad i sterk mat? Topp suppen med frisk chili.

Slik gjør du

  1. Grovhakk tomater, paprika, hvitløk og chili. Kjør alt sammen til en tykk suppe i en hurtigmikser. Tilsett sukker, eddik og olivenolje. Juster smaken med salt, pepper og ekstra eddik om nødvendig. Gni suppen gjennom en sil. La tomatsuppen stå i kjøleskapet frem til servering.
  2. Skjær agurk, paprika og løk i små biter og fordel det i suppen ved servering. Tilsett grovhakket basilikum og drypp over litt ekstra olje.