Kremet potetsuppe med bacon

Oppskrift på hjemmelaget potetsuppe med gode poteter, fløte, sennep og tørrsaltet bacon.
Kremet potetsuppe med bacon

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Ha potetene med skallet på i en kjele sammen med løk og vårløk. Dekk med vann og kok til potetene er helt møre. Dette tar 15-20 minutter. Sil av kraften (men ta vare på den til å spe med).
  2. Ha fløten i kjelen med potetene og kjør med en stavmikser. Juster med litt av potetkraften hvis du vil ha en litt tynnere suppe.
  3. Smak til med sennep, salt og pepper.
  4. Kutt baconet i terninger og stek sprøtt i en stekepanne. Topp potetsuppen med sprøstekt bacon og spirer før servering.