Glutenfrie pepperkaker

Glutenfrie pepperkaker

Ingredienser

150 g smør
1 dl sukker
0,8 dl mørk sirup
1 ss kanel
1 ss malt ingefær
1,5 ts malt kryddernellik
1 ts kardemomme malt
2 stk egg
7 dl Semper Mix

Tidsforbruk

Over 60 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Peppekaker hører julen til og er en tradisjonsrik julekake. Dette er en oppskrift uten hvetemel!

  1. Smelt smør, sukker, sirup, krydder og avkjøl blandingen. Rør i egg og 6 dl miks (Semper Fin Miks eller Semper Lavprotein Miks.) 1 dl brukes til utbaking.
  2. La deigen hvile i kjøleskapet over natten. Kjevle ut og lag kaker med pepperkakeformer. Stekes ved 200 °C i ca 5 minutter.

Oppskrift fra