Hot kyllingsuppe med eple og gulrot
Er du glad i krydder kan denne suppen anbefales. Her får du en varmende kyllingsuppe med chili, garam masala,eple, gulrot og fløte.
Oppskrift fra Grete Roede
Tid
Ingredienser
Slik gjør du
-
Del kyllingfiletene i to. Skrell gulrøttene. Kutt gulrøtter, eple og løk i terninger. Finhakk chili og kutt vårløk i tynne skiver.
-
Smelt margarin i en kjele. Stek gulrot, eple, løk, chili og garam masalakrydder til grønnsakene er blanke.
-
Tilsett hakkede tomater, vann og buljongterninger i kjelen. Gi det hele et oppkok og la det deretter småkoke videre i 10 minutter. Tilsett matfløte/matyoghurt og smak til suppen med garam masala, sukker, salt og pepper.
-
Stek kyllingbitene i 2–3 minutter i en stekepanne, og krydre dem med salt og pepper. Tilsett kyllingbitene i suppen før servering.
-
Server suppen med hakket persille eller vårløk over og eventuelt grove bagetter ved siden av.