Kjøttfri julemiddag

Kjøttfri julemiddag

Ingredienser

0,5 rødkål, finstrimlet
1 dl solbærsaft
0,5 ts karve
1 syrlig eple, i båter
1 fiken, i båter
8 svisker
4 vegetarburgere
1 ss smør
400 g mandelpoteter

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Epler, fiken og rødkål er for mange selve smaken av jul. Sammen med vegetarkarbonader blir dette en julemiddag som fort kan bli en julefavoritt for hele familien.

  1. Kok rødkål, solbærsaft og karve i ca 15 minutter til kålen er myk.
  2. Stek epler, fiken, svisker og vegetarburgere i smør til de er gylne og gjennomvarme.
  3. Kok potetene møre i godt saltet vann. Damp dem tørre før servering.