Anita Skorgans kamskjell

Anita Skorgans kamskjell

Ingredienser

Kamskjell

8 stk kamskjell
3 ss smør
4 ss løyrom, evt kaviar eller lakseegg
4 ss grønn pesto
1 stk sitron
1 kvast frisk dill
pepper etter smak

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Server nydelige kamskjell som forrett. Denne oppskriften med løyrom og grønn pesto er Anita Skorgans favoritt oppskrift på kamskjell.

  1. Stek kamskjellet på sterk varme, ca 30 sekunder på hver side. Ta pannen til siden og og hell det smeltede smøret over kamskjellene 2-3 ganger.
  2. Legg kamskjellene på tallerkener. Dandér rundt med løyrom, dill og pesto. Kvern litt pepper over det hele og skvis over litt sitronsaft.