Kongekrabbesalat

Kongekrabbesalat

Ingredienser

2 stk kongekrabbeklør
1 stk sjalottløk
4 -5 ss mango
1 stk avokado
3 stk olivenolje
0,5 ts rød chili
2 ss friske urter
0,5 stk sitron
4 stk brødskiver

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Frisk og herlig salat med kongekrabbe, av Christer Berens.

  1. Bland alle ingrediensene til salaten og la den stå å trekke et par timer.
  2. Rist brødskivene, enten i ovnen eller i brødrister.
  3. Dander salaten over toastet brød og server.
  4. Drikke: Et glass musserende vin eller en tørr rosévin passer perfekt til.