Eggesalat med reker

Eggesalat med reker

Ingredienser

5 stk. egg
1 stk. avocado
200 g reker i lake
1 pk. ruccula
1 ts pepperrot på tube
0,5 dl ravigottesaus
0,5 dl majones

Tidsforbruk

Under 20 min

Vanskelighetsgrad

Eggesalat er utrolig godt! Server som pålegg på brød eller fyll i en baguett.

  1. Kok eggene i 8 minutter og avkjøl.
  2. Sil laken fra rekene. Grovhakk reker og egg. Bland inn pepperrot, hakket grønt og avokadoterninger. Bland ravigottesaus og majones. Bland alt forsiktig sammen. Smak til med salt og kvernet pepper. Pynt med reker og egg. Sett kaldt til servering.

Oppskrift fra