Elgburger med kantareller og sprøstekt bacon

En saftig viltburger av elgkjøtt med høstens ferske kantareller, sprøstekt bacon og hjemmelagde potetbåter.
Elgburger med kantareller og sprøstekt bacon

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Elgburger

Tilbehør

Ovnsbakte potetbåter

Slik gjør du

  1. Bland salt og pepper med kjøttet. Del kjøttdeigen i fire og form til hamburgere.
  2. Stek elgburgerne i smør på god varme, ca. 2 minutter på hver side, til de er akkurat gjennomstekte.
  3. Stek baconet sprøtt og legg over på tørkepapir. Stek kantarellene i samme pannen, med litt smør hvis behov, salt og pepper.
  4. Varm gjerne hamburgerbrødene. Smør litt sennep på nedre del av brødet, legg på elgburgeren, potetbåter, bacon og kantareller.